Plant B, una marca salvadoreña que surgió en 2021, está revolucionando el mercado de bebidas saludables con su kombucha artesanal, distribuida en 45 puntos a nivel nacional. Con tres sabores principales: té verde con tamarindo, cáscara de café y jamaica (esta última sin té), la empresa busca ofrecer una alternativa refrescante y saludable a las sodas comerciales.
La kombucha, una bebida no alcohólica de origen chino obtenida mediante fermentación, es conocida por ser una rica fuente de vitaminas, minerales y ácidos orgánicos esenciales. A nivel global, su popularidad ha crecido debido a sus beneficios para la salud, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan bebidas más naturales.
Manuel Calzadía, fundador de Plant B, explicó en una entrevista con Diario El Salvador que su kombucha es una alternativa a las sodas convencionales, elaborada a base de té o frutas de temporada. “Es una soda natural, energizante, diurética y regeneradora de la flora intestinal, con todos los beneficios de la vitamina B y antioxidantes”, afirmó.
La idea de crear esta bebida surgió de una necesidad personal del empresario, quien luego vio la oportunidad de atender un nicho de mercado enfocado en productos saludables. Actualmente, Plant B produce entre 1,500 y 2,000 unidades al mes, distribuidas en hoteles, restaurantes, cafeterías y tiendas de conveniencia de todo el país. Para finales de 2024, esperan añadir 20 puntos de venta más.
Gracias al éxito de su kombucha, la marca planea expandirse con la construcción de una planta de producción industrial en 2025, con la que triplicarán su capacidad. “Queremos industrializar el proceso sin perder la calidad artesanal y llegar a todos los departamentos del país, e incluso a Centroamérica”, mencionó Calzadía.
Plant B ha contado con el respaldo de la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype), lo que ha sido clave para su crecimiento. Recientemente, la empresa fue beneficiada con fondos no reembolsables en el marco del proyecto “Desarrollo de Micro y Pequeñas Empresas Dinámicas para la Reactivación Económica de El Salvador”.
Este apoyo le permitirá a Plant B seguir creciendo y posicionarse como una referencia en el mercado de bebidas saludables en la región.
