Miércoles 25 de diciembre de 2024
El café salvadoreño ha conquistado los paladares exigentes de Japón a través de la reconocida cafetería Five Coffee, ubicada en Tokio. El propietario, Yukio Umezawa, quedó cautivado por el sabor único del grano Pacamara durante su visita a El Salvador el año pasado, lo que lo llevó a decidir ofrecer este café en su establecimiento en Japón.
Umezawa, impresionado por la calidad del café salvadoreño y el compromiso de los productores locales con la excelencia, decidió apostar por la variedad Pacamara debido a su fácil consumo, notas y acidez distintivas.
Esta iniciativa no solo ha sido bien recibida por los amantes del café en Japón, sino que también ha contribuido al crecimiento de las exportaciones de café salvadoreño a Asia. Según datos del Banco Central de Reserva, Japón ha sido uno de los principales compradores de café salvadoreño en los últimos años, con una cifra que supera los $46 millones entre 2019 y 2023.
El embajador de El Salvador en Japón, Diego Dalton, ha destacado la importancia de este mercado y ha expresado su gratitud por la confianza en la calidad del café salvadoreño por parte de los consumidores japoneses.
Este acercamiento entre El Salvador y Japón no solo fortalece las relaciones comerciales, sino que también promueve el prestigio del café salvadoreño en el mercado internacional, destacando el arduo trabajo y dedicación de los caficultores del país.
