Jueves 9 de enero de 2025
El precio del café salvadoreño alcanzó un promedio de $263.9 por quintal durante los primeros dos meses de la cosecha 2024-2025, un récord que no se veía desde hace cuatro décadas, según los datos del Instituto Salvadoreño del Café (ISC). Este precio se refiere a los meses de octubre y noviembre de 2024 y marca un hito en el historial de precios de exportación del grano.
Comparado con la cosecha anterior, 2023-2024, el precio del café ha experimentado un incremento de $35.07, lo que representa un crecimiento del 15.3 % respecto a los $228.83 de la cosecha pasada. Este aumento se debe, en gran medida, al fuerte repunte de los precios internacionales del café, que en 2024 alcanzaron un récord de $332, debido a la preocupación por posibles déficits de suministro por interrupciones en la producción en Brasil y Vietnam, los dos mayores productores mundiales.
A pesar de una caída en los precios a inicios de 2025, el 6 de enero el saco de 60 kilogramos para entrega en marzo se cotizaba en $318, lo que, aunque inferior al pico alcanzado a finales de 2024, sigue representando un aumento del 75 % respecto a los $181 que se pagaban en la misma fecha en 2024.
Una explicación de los registros del ISC indica que la pérdida de impulso en los precios de la variedad arábica fue atribuida a un informe del Intercontinental Exchange (ICE), que indicó un aumento en los inventarios, alcanzando los 993,562 sacos, el nivel más alto en dos años y medio. Sin embargo, el fortalecimiento del real brasileño frente al dólar desmotivó las exportaciones desde Brasil, lo que contrarrestó parcialmente el efecto negativo en los precios.
