Sábado 11 de enero de 2025
El café salvadoreño está consolidando su presencia en mercados internacionales gracias a las estrategias implementadas por el Gobierno para promover la comercialización del grano.
Recientemente, la cancillería anunció que, a través de diversas embajadas, se realizaron catas y presentaciones del café salvadoreño a empresarios de Corea del Sur, China y Bélgica, entre otros países.
Durante estos eventos se destacó la próxima subasta de la Taza de Excelencia de El Salvador 2024, programada para el 18 de julio de ese año. Este evento no solo exhibe la excepcional calidad del café salvadoreño, sino que también ofrece microlotes de alta calidad con potencial para aumentar las exportaciones hacia mercados exigentes como el surcoreano.
En Corea del Sur, se llevó a cabo la primera cata de café de especialidad en colaboración con la Coffee Critics Association (CCA), dedicada a promover la cultura del café de especialidad en el país. Este esfuerzo busca posicionar el café salvadoreño en el segundo mercado más importante de Asia.
Por su parte, en China también se desarrolló una cata de café de especialidades para continuar fortaleciendo la presencia y explorar nuevas oportunidades de negocio en este mercado asiático en crecimiento.
“Esta iniciativa busca que los negociantes y amantes del café en China conozcan de primera mano los sabores y aromas exclusivos de las variedades que se producen en nuestra nación”, señaló el embajador de El Salvador en China, Aldo Álvarez, quien destacó el creciente interés por el café salvadoreño en el país asiático.
Además, el café salvadoreño hizo su entrada en tiendas especializadas en Bélgica con el objetivo de establecer contactos comerciales directos con empresarios locales. La cata realizada en este país facilitó la presentación del café salvadoreño en el mercado belga, incentivando la participación en la subasta Cup of Excellence y fomentando mayores compras del grano.
