Miércoles 25 de diciembre de 2024
Cherito Coffee, una empresa que procesa y exporta café de las cordilleras de Ahuachapán y Chalatenango, ha recibido una inversión millonaria de Type One Capital, un fondo de capital privado salvadoreño que apoya proyectos relacionados con Bitcoin.
El anuncio se realizó a través de las redes sociales, donde ambas organizaciones destacaron que esta colaboración permitirá apoyar a las comunidades cafetaleras rurales de la región.
Cherito Coffee opera utilizando una versión restaurada de Cherito, el primer y único vehículo ensamblado en El Salvador. La empresa colabora con 25 micro y pequeños productores que cultivan café en zonas geográficas con Denominación de Origen, un distintivo que protege la calidad y origen del grano.
«Compramos y asesoramos a otros productores que forman parte del ‘Biokrop Project by Tierra Bendita’, un consorcio de 25 medianos y pequeños productores de cordilleras como Apaneca-Ilamatepec en Ahuachapán y Alotepec en Chalatenango», explicó Jorge Cruz, fundador de Cherito Coffee, en una entrevista con “Diario El Salvador”.
Cruz señaló que la empresa compra café a precios más altos que los del mercado para apoyar a los productores, vendiéndolo posteriormente en el país o exportándolo en su estado verde o tostado. Actualmente, el consorcio produce entre 30,000 y 55,000 libras al año.
Cherito Coffee también promueve el uso de Bitcoin, distribuyendo marcas de café de alta calidad que incorporan elementos del ecosistema Bitcoin. «Reservamos los mejores lotes para las series de café Satoshi, que tostamos localmente para nuestros clientes bitcoineros. El café sin marca Bitcoin se exporta a Estados Unidos, Asia y Europa, mientras que Satoshi se envía a Estados Unidos y Europa», explicó Cruz.
La inversión de Type One Capital permitirá a Cherito Coffee mejorar el asesoramiento y capacitación de los productores locales y explorar nuevos mercados. «En el campo, el acceso a la banca es muy limitado, con altos costos financieros. Ahora, anulamos nuestras operaciones con la banca tradicional para trabajar con inversionistas privados de Bitcoin. Este es un ejemplo de cómo la comunidad Bitcoin e inversionistas han confiado en nuestro proyecto», comentó Cruz.
La Oficina Nacional del Bitcoin de Casa Presidencial (ONBTC) facilitó este acuerdo, celebrando la noticia en redes sociales. «Ayudamos a asegurar esta inversión de siete cifras para aumentar la producción y las exportaciones de café especial salvadoreño de alta calidad, utilizando la tecnología Bitcoin para retener el valor para los productores», resaltó la ONBTC.
Además, Cherito Coffee trabaja en alianza con Xpresso Pay, una plataforma basada en la tecnología Lightning Network de Bitcoin, que permite recibir pagos por las compras del grano y enviar un porcentaje de la venta automáticamente a los productores.
