Viernes 10 de enero de 2025
El restaurante Hollywood, un emblemático establecimiento ítalo-americano en el norte del estado de Nueva York, cerrará sus puertas tras 91 años de operación ininterrumpida. Ubicado en Auburn, este restaurante abrió por primera vez en 1933 y ha sido un pilar de la comunidad desde entonces, siempre gestionado por miembros de la misma familia.
Joe Colella Jr., actual propietario del restaurante, comunicó la decisión de cerrar en una entrevista con el New York Post. A sus 67 años, y después de haber tomado las riendas del negocio familiar en 1983, Colella expresó que, aunque el restaurante sigue siendo popular y podría continuar operando, siente que ha llegado el momento de cerrar este capítulo memorable.
“No me estoy haciendo más joven. Estamos ocupados, estamos bien, podríamos continuar otros 40 años, pero ya es hora”, declaró emocionado. La noticia del cierre ha conmovido a los residentes de Auburn y sus alrededores.
En una extensa publicación en Facebook, Colella compartió la noticia, desatando una oleada de agradecimientos por parte de los clientes habituales.
Desde su inauguración, el restaurante Hollywood ha sido testigo de múltiples generaciones y ha creado recuerdos para miles de personas. La licencia original de licor de 1933, colgada en una pared del restaurante, es un recordatorio de su larga historia.
Indudablemente, Hollywood será recordado como un símbolo cultural que dejó una huella imborrable en la historia de Auburn. Tras décadas de ofrecer una comida excepcional, atención ejemplar y un ambiente cargado de historia, el restaurante cerrará definitivamente sus puertas el sábado 29 de junio, poniendo fin a un ícono de Nueva York.
