Domingo 12 de enero de 2025
El Salvador ha logrado destacarse como el segundo país centroamericano con el mejor precio en la subasta internacional de café organizada por el prestigioso certamen Taza de Excelencia, que busca los mejores granos a nivel mundial.
La Taza de Excelencia, desarrollada por Alliance for Coffee Excellence (ACE) en 1999, tiene como objetivo apoyar a los países productores de café en tiempos de crisis de precios bajos. De los países de Centroamérica, solo Panamá no participa en esta competencia internacional.
La subasta final de la Taza de Excelencia incluye a productores de café de países como Brasil, Colombia, Perú, México, Burundi, Etiopía y Ruanda. Los compradores que participan en la subasta buscan granos de especialidad y están dispuestos a pagar precios elevados.
Los resultados de la ACE muestran que la región alcanzó precios récord por encima de los $100 por libra, con excepción de Costa Rica. Estos precios son significativamente más altos que el promedio cotizado en la bolsa, que en junio se ubicó en $2.26, según la Organización Internacional del Café (OIC).
Honduras, el cuarto productor mundial de café arábica, obtuvo el mejor valor con $136.50 por libra. Por su parte, El Salvador vendió su libra a $122, marcando un precio récord desde el inicio de la competencia en 2003. Los granos premiados provienen de la finca Los Morales en Metapán, Santa Ana.
Guatemala alcanzó el tercer mejor precio con $117.66 por libra, seguido por Nicaragua con $109 y Costa Rica con $84.
