A pesar de que España representó solo el 0.04% del total exportado en 2023, es uno de los países que mejor paga por el café salvadoreño, según un estudio realizado por el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) y el Ministerio de Relaciones Exteriores.
La investigación, realizada en colaboración con la Embajada de El Salvador en España, analizó el mercado de café en la nación europea, enfocándose en las formas de comercialización y el consumo del grano, con el objetivo de identificar oportunidades de exportación.
De acuerdo con el informe, las exportaciones de café salvadoreño a España alcanzaron un monto significativo de $610,852 en 2023, con la compra de 84,081.18 kilogramos de café de fincas locales. Esto significa que España pagó un promedio de $7.27 por kilogramo, lo que equivale a $7,274 por tonelada.
El valor unitario del café de El Salvador es el más alto en comparación con otros países productores de la región, que, a pesar de enviar mayores volúmenes, obtienen precios inferiores. Por ejemplo, Colombia exportó más de 10,917 toneladas en 2023, valoradas en $52.2 millones, a un promedio de $4,783 por tonelada. Honduras, el mayor exportador de Centroamérica, vendió 5,801 toneladas por $26.4 millones, a $4,559 la tonelada.
Al analizar el destino del café salvadoreño, Noruega se destaca como el país que mejor paga, con un promedio de $8,590 por tonelada, seguido de Irlanda con $7,943, Hong Kong con $7,615, y Turquía con $7,364. España ocupa el quinto lugar en esta lista, superando incluso el valor pagado por Estados Unidos, que fue de $4,877 por tonelada en 2023, siendo este último el principal comprador del grano, con un 49% de las importaciones durante el ciclo 2023-2024.
